四川翠宏食品有限公司是一家專注于辣椒制品生產研發與銷售的企業。公司始于1984年，旗下擁有廣漢、貴州、河南、內蒙四大生產基地，現有員工1000余人。 公司保留川人制辣的傳統工藝與現代化生產管理相結合，產品具傳統風味特色。目前公司有辣椒原料、辣椒粉、特色干碟、辣椒紅油、辣椒醬、辣椒復合調料等六大系列產品，從辣味定制到辣椒制品品類近190余個。公司銷售網絡遍布全國，現已建立全國分銷、互聯網渠道、餐飲定制、進出口貿易等成熟的銷售系統，產品暢銷全國30多個省市，遠銷美國、加拿大、新加坡、西班牙、澳大利亞等二十多個國家。 公司自成立以來，以“為客戶創造好辣味 ”為企業使命，以“有辣的地方就有翠宏 ”為企業愿景，抓質量、強管理、講誠信，先后獲得HACCP食品安全體系認證，ISO22000:2005食品安全管理體系、安全生產標準化管理認證和美國FDA認證。公司連續多年被評為“先進農業龍頭企業”稱號。 未來，翠宏將繼續秉承”高品質產品大眾化，大眾化產品品質化”的產品價值觀，立足四川，走向全球，服務于全球家庭、餐飲企業、生產型企業，讓更多人感受辣味帶來的美好生活！
翠宏食品分別在新疆、貴州遵義、河南臨潁與當地農業合作社及政府合作，設有多個辣椒種植基地；依托當地有利的辣椒種植環境和當地種植戶提供的專業理化分析技術，對土壤、農藥、環境污染嚴格把控，同時運用最先進的技術，全程對辣椒的種植、生長、收割、干燥預處理、儲存進行管理，有效的提高辣椒的質量和產量。
新疆位于北緯43°26“--45度20“，日照720小時的線椒，擁有最好的天然辣椒紅色素，色澤艷麗，肉質飽滿；依托于新疆的土壤和陽光，豐富的水資源，大辣椒個頭大，果肉多，味道又香又甜。翠宏新疆辣椒基地采用人工與機械相結合采摘，經過至少一個月的戈壁晾曬，機械整體收割。
貴州地處無污染的云貴高原，獨特的土壤、水質和日照，孕育出肉質飽滿的燈籠椒，香辣味強烈的二荊條等優質名椒。鮮椒采摘之后，分批收獲，進行懸掛晾曬，最大程度上保持辣椒原有鮮度。
河南地處中原腹地，土地肥沃，2000萬畝的良田讓中原小椒豐潤飽滿，優越的自然環境培育出品質上好的新一代。河南辣椒自然生長、成熟拔苗、就地晾曬、一次性收獲，最后經過人工層層挑選，最大程度上從源頭保障品質。
翠宏辣椒面均由三種或三種以上的辣椒（復合辣椒面）。 由資深辣椒調配匠人根據子彈頭的辣、朝天椒的香、線椒的色，經過九道挑選線，如干洗、色選、辣椒皮和辣椒籽分開炒制至全熟，鐵凹舂制，重力的作用下，辣椒素和辣椒堿釋放得更充分，辣椒的熟香味更濃郁，搭配芝麻等香辛料，色、香、味更佳。
“3+5+22”專業、味道好、方便、省時、節約時間、操作標準化。 3種以上辣椒進行復配，色、味、形更佳。 5步提煉工藝，即在不同的油溫進行添加，熟香味更醇和； 22味天然香料進行復配。
