從辣椒原材料的10道工序，20層過濾的前端處理，到現代化生產設備炒制、舂制、篩選、無菌煉油，辣椒品質得到最高保證！
全熟炒制
一般辣椒粉采用半生熟炒制，水份約在10-16個點左右。翠宏選用正宗川西菜籽油,采用全熟炒制工藝炒制，水份控制在5個點左右。炒制時段按工藝要求恒溫控制，確保辣椒的熟香味濃郁。
1250次舂制
保留“川人制辣”的傳統工藝，以機械臂代替人力舂制方式，在重力的作用下讓辣椒的辣椒素和辣椒堿釋放得更充分。在提高產量和符合國家食品安全生產的同時，也保留了傳統的風味和口感?！笆煜阄丁焙屠蔽兜膶哟胃懈?，風味自稱一派。
子皮分離炒制
將辣椒皮和辣椒籽分開炒制，辣椒皮和辣椒籽受熱度不一樣，分離炒制確保辣椒籽入口都是香的。
