四川翠宏食品有限公司是一家專注于辣椒研發、生產、銷售的企業。翠宏始于1984年由父輩開始手工制作辣椒制品，于2007年正式注冊。公司位于四川廣漢，占地50000余方米?，F擁有萬噸級紅油生產車間及自主研發的智能辣椒篩選烘干線。銷售網絡遍布全國，遠銷海外。辣椒原料年吞吐量2萬余噸。翠宏成立以來，保留著“川人制辣”的傳統工藝，經過多年的持續創新，將傳統工藝與現代化生產相結合，完成了品質與體量的完美提升。為提供更安全放心的辣椒產品而鑄力。經過多年的持續創新，產品從原料定制到辣椒制品已達60多個，以特色干碟、辣椒紅油、手工辣椒粉為旗艦產品，同時為餐飲企業提供辣味定制及運用，現已與百盛餐飲、海底撈，等多家國內知名企業建立戰略合作關系。翠宏以“弘揚辣文化，傳承真品質”為己任，抓質量、強管理，講誠信，先后獲得Haccp食品安全體系認證，ISO9001:2008 質量管理體系、ISO22000:2005食品安全管理體系和安全生產標準化管理認證。立足成都，走向全球，有辣的地方都有翠宏！
翠宏食品分別在新疆、貴州遵義、河南臨潁與當地農業合作社及政府合作，設有多個辣椒種植基地；依托當地有利的辣椒種植環境和當地種植戶提供的專業理化分析技術，對土壤、農藥、環境污染嚴格把控，同時運用最先進的技術，全程對辣椒的種植、生長、收割、干燥預處理、儲存進行管理，有效的提高辣椒的質量和產量。
新疆位于北緯43°26“--45度20“，日照720小時的線椒，擁有最好的天然辣椒紅色素，色澤艷麗，肉質飽滿；依托于新疆的土壤和陽光，豐富的水資源，大辣椒個頭大，果肉多，味道又香又甜。翠宏新疆辣椒基地采用人工與機械相結合采摘，經過至少一個月的戈壁晾曬，機械整體收割。
貴州地處無污染的云貴高原，獨特的土壤、水質和日照，孕育出肉質飽滿的燈籠椒，香辣味強烈的二荊條等優質名椒。鮮椒采摘之后，分批收獲，進行懸掛晾曬，最大程度上保持辣椒原有鮮度。
河南地處中原腹地，土地肥沃，2000萬畝的良田讓中原小椒豐潤飽滿，優越的自然環境培育出品質上好的新一代。河南辣椒自然生長、成熟拔苗、就地晾曬、一次性收獲，最后經過人工層層挑選，最大程度上從源頭保障品質。
翠宏辣椒面均由三種或三種以上的辣椒（復合辣椒面）。 由資深辣椒調配匠人根據子彈頭的辣、朝天椒的香、線椒的色，經過九道挑選線，如干洗、色選、辣椒皮和辣椒籽分開炒制至全熟，鐵凹舂制，重力的作用下，辣椒素和辣椒堿釋放得更充分，辣椒的熟香味更濃郁，搭配芝麻等香辛料，色、香、味更佳。
“3+5+22”專業、味道好、方便、省時、節約時間、操作標準化。 3種以上辣椒進行復配，色、味、形更佳。 5步提煉工藝，即在不同的油溫進行添加，熟香味更醇和； 22味天然香料進行復配。
